經過上次”雲朵麵包”慘痛失敗經驗後，半吊子師傅把野心略為收斂，小試身手，還是乖乖地做鬆餅好了，就是嘴饞。
低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、牛奶、奶油、糖，充分攪拌，放冰箱冷藏30分鐘，鬆餅機預熱、抹油，倒上麵糊，接著耐著性子等7分鐘，3、2、1⋯⋯開動。
拿出久未使用的鬆餅機，插電熱機，準備進入鬆餅製程中的最高潮階段。
自己吃，連抹上烤盤的奶油，也不馬虎。（刷子是IKEA買的，疫情之前買的）
上蓋、下蓋塗抹均勻。
徐徐倒入麵糊！
小心翼翼。
似乎不太夠？再補上一些。
好了，闔上鬆餅機。接著就是最難熬的七分鐘。等吧！
哇！一側是雞蛋鮮黃色。
咦！另一半？有種‘殘缺’美感！拍張照，一起到胃裡相見吧！BYE~~~
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