趁著堂妹自日本來台,難得大家族齊聚,一同享用道地上海菜,是有多久沒嘗過本幫菜了,就看著油亮油亮,漫著紅燒味的菜餚,一道道地陸續上桌,味蕾也隨之打開,飽餐之餘,也話家常,真是美好的時光.
日頭很大,肚子也餓了,加快腳步,前進~~~
早到,快快看一下今日菜單.
(有些菜名,有看沒有懂, who care ~~~)
首先四道小菜,五香燻魚.
道地上海菜,四喜烤麩.
天府口水雞,這個應該不是上海菜吧???
一個不留神,轉了一圈後,就剩六隻蝦.
(杭州油爆蝦)
再來道-雪豆和蝦仁.
(一般都是使用河蝦,這道.......)
愛吃肉的,千萬不可放過這道-紅燒牛肋排.
清蒸游水海上鮮,這菜名取的......有學問.
紅燒肉燒蛋.
(這個滷蛋不太一樣,重複滷了很多遍,蛋白很Q)
這道重口味-葉公館麻婆豆腐.
(個人不嗜辣,淺嚐即可)
上海蘑菇菜飯.
(第一回菜飯加了麻婆豆腐,但味道完全蓋過雪裡紅的香氣,真是糟蹋)
油淋脆皮雞.
(到此,吃得飽飽的)
上湯醃篤鮮.
(我的最愛,冬天時候更愛)
來到蔬菜清口一下,寶島季節時蔬.
不得了,結尾來個香酥蔥油餅.
(在平常,我一定狠狠吃個兩片)
杏仁豆腐.滑滑嫩嫩.
瞧我們家族成員,軍容壯盛.
猜一猜,今天的金主是哪位~~~
(提示:左一......謝謝啦!)
沒有留言:
張貼留言