大年初一全家一塊圍爐,這次真的是要圍爐吃火鍋了,自己動手做固然是不錯,但七手八腳的偶一為之尚可,若每頓都如此大費周章,除了苦了張羅主廚外,也苦了我們這群等著吃的饕客.
天氣冷應景吃火鍋,添增年節氣氛,過節餐廳把原本吃到跑食材無限量供應,改成套餐制,大大加快上菜的速度,火鍋就是方便,沒有嚴格的下鍋次序,也沒有火候要求,瞧準下筷時機,大快朵頤,飽了腸胃,也暖了身體,真是滿足~~~
顯得大氣的招牌.
(時代.....秦?)
這背景是為了給客人換裝cosplay拍照使用的,
但正宮娘娘不願意,我也......無可奈何.
這玻璃櫃裡頭,放置仿製古代烹煮食物的器具.
逨盤.
(是的,我現在餓了,趕緊來盤肉吧!)
刖人守門鼎.
(古代煮火鍋的高級器具)
餐廳先禮後兵,把餐具價格清楚標示出來.
(意思就是小心使用,打破了要賠錢)
瞧清楚,4件套要價3,000元.
(得雙手捧好,別砸了)
標準流程,先巡視週遭環境,首先是調味料區.
主食區,今天我是不會想念它們的.
挖哩,銷魂飯,這是周星馳"食神"再現吧!
(左下角,一時忍不住,DIY滿滿一碗)
這碗真的是很精緻,"銷魂飯"味道不錯.
(還好我早上就去健身房跑了10公里)
仿製古物的"鴛鴦鍋".
(格格花膠干貝湯+娘娘養心蔬菜湯)
這湯瓢很是沉重.
熱茶隨時添加.
雖是套餐,份量很足.
(油條,旁邊的小菊花是不能吃的)
屏東活菌豬梅花肉片.
(這是兩人份,剛開始沒在帕)
鍋內水已經煮沸了,湯底也已經入味了,愛吃啥,自己放.
金針菇.
(會卡牙縫,小心食之)
這像窗簾般垂掛的是"熟成安格斯神仙牛".
(問了服務生,肉片掛成這樣,是怕解凍後黏在盤子上,不好夾取)
過年,餐廳格外招待松坂豚肉片.
(煙霧迷漫是乾冰的效果)
海鮮拼盤.這是兩人份嗎?
(其中的大蝦,服務生還會在桌邊服務,生的時候就幫忙剝蝦殼)
經過一番不算太辛苦的抵抗,全都一一消滅.
在開啟另一個胃的空檔,環顧四周裝修.
鳳凰?
這儀式感非常慎重,甜品進膳.
1.今日不適用.
2.都已經出光光了,再說不好吃,實在說不出口.
3.大過年的,大家不好口出惡言.
4.罰三杯,是沒有遲到啦!但好國民喝酒不開車.
5.帳單去尾數......這折扣也太低了些吧!
這造型,怎麼看怎麼像錦衣衛秘密組織.
蔬食,餃類,滷肉飯,肉片,海鮮,甜湯.........終於輪到冰淇淋了.
(名牌貨,哈根達斯)
16種口味,待我一一嚐之.
來杯冬瓜檸檬解解膩.
(收工)
這麼多展示品(應該都是仿製品),
不一一拍照,實在太可惜了.
來跟左右護法拍一張.
兵馬俑:死老百姓,我站著,你居然坐在那,姿勢還如此囂張?
善良百姓:不然呢?花錢是老大,你沒聽過顧客至上嗎?
兵馬俑:我哩!若是在2,000年前,你就是犯了大不敬的不赦之罪.
善良百姓:那......刑罰是.....免費再吃一頓???
兵馬俑:死老百姓^&%$#$%#!!t 吃飽快滾.
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